Loading...
X

Банан — это вам не огурец!

banana roasted Когда я училась в институте, у нас ходила байка на тему «Не знаешь, о чем рассказывать на экзамене, рассказывай про банан! Вот спросили тебя: «Что такое огурец?» — а ты и говори: «Огурец – это не банан! Потому что банан – желтый, спелый, сладкий! Полная противоположность огурцу!»

Вот и сегодня мы говорим про банан. #нуачо! Он вообще-то весьма полезный, и вкусный, и желтый!

Я, например, как-то не задумывалась раньше, что ведь, и правда, в тропиках бананы тоже срывают зелеными, а потом оставляют дозревать. А очень зеленые жарят, тогда по вкусу они напоминают картошку. Зато спелые бананы, такие с коричневыми мелкими пятнышками – самые сладкие, в них повышенное содержание сахаров, и даже чуть выше калорийность!

Неоднократно слышала, что «ну, как ты ешь бананы, ты ж следишь за весом!» Я трескаю по банану в день, иногда – по два! Во-первых, это вкусно, во-вторых, при их употреблении в организме вырабатываются «гормоны счастья» :) так что съел банан – и сразу порядок! В-третьих, это природный источник кальция, калия, железа, магния, фосфора, витаминов В. Эдакий «компливит» — только в шкурке.

Еще, благодаря той самой шкурке, бананом отлично перекусывать в пути. Это один из самых гигиеничных перекусов. И вообще 2 бананов достаточно, чтоб наесться после тренировки, например. Да что там. После тренировки банан – вообще необходим. Он богат сахаром, и почти мгновенно пополняет запасы энергии, растраченные на тренировке, и еще калия, который выводится вместе с потом. Кстати, калий необходим для работы мозга, поэтому перекус бананом на работе – отличный способ улучшить работоспособность и производительность!

Единственным минусом банана, как и плюсом, является его высокая калорийность. Просто надо понимать, когда и для чего вы его едите. Если прям жестко худеете, лучше воздержаться от 5 бананов в день J но от 1 и в первой половине дня ничего вам не будет. J

А вот способов употреблять бананы — множество!

У меня любимые:

Банановые смузи!

banan smothieБерем банан, молоко, ягоды, взбиваем, пьем!

 

Банановое мороженое!

banana frozenHeidelbeer-Bananen-Eis2

 

Берем банан, ягоды, орешки, взбиваем, раскладываем по формам, замораживаем, едим, как мороженое!

Банановые кексы/блины/хлеб.

Banana-Bread-Pancakes

Рецептов масса, но основной вывод, что бананом можно заменить и сахар, и яйца. Просто смешать его с овсянкой, или с мукой, добавить немного ванилина, корицы, кокосового масла, яблочного пюре, смешать, присыпать сверху ореховой крошкой, и запечь. Все, безусловно, вариативно,  но смысл примерно одинаков. В случае с банановыми блинами, в тесто надо добавить молоко – обычное или миндальное – и просто выпекать, как оладушки.

В общем, полет фантазии ничем не ограничен! Любите бананы (а среди моих знакомых есть только 1 девушка, которая их не любит) – ешьте на здоровье! Просто знайте меру! Но это касается всего! Даже огурцы не стоит есть неограниченно! А ведь огурец – не банан! Потому что банан желтый, спелый, сладкий! Ну, полная противоположность огурцу!

 

(с) Julia Shlapak special for Hipsta Mama

Photo http://www.ourfoodstories.com/, http://wholeandheavenlyoven.com/, http://www.yummytummyaarthi.com, http://www.kathiescloud.com/

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestShare on VK