Заправки и Затирки! Готовимся к Новогодним празднествам!

roasted-beetroot-hummus-2Одна моя приятельница, будучи потрясенной за грудки с вопросом: «Ну, о чем еще написать?!» — сказала, что надо бы раскрыть тему заправок. А моя мама — умница и красавица — укрепила меня в этой мысли, т.к. на днях готовила салат с заправкой из йогурта с лимоном и горчицей, вместо классического майонеза.

Поэтому сегодняшняя тема так и называется «Заправки и затирки!» (кстати, они еще и отлично подходят к постному или вегетарианскому столу!)

Read More

Мясной рулет с соусом песто.

мясной рулет с пестоХей-хо, любители вкусно поесть и не забыть про талию!

Как мы помним, совсем скоро Новый год, надо думать, что приготовить к праздничному столу, или чем бы таким порадовать себя и того парня, чтоб при этом и не потолстеть, и не умереть над кастрюлей, и чтоб без «маянезика».

Сегодняшний наш рецепт прост до безобразия, и не содержит ничего лишнего (мне вообще пора открывать рубрику — «Блюдо из 3 ингредиентов»).

Запеченный мясной рулет с соусом песто!

Read More

Baked Kebbeh Pie — Запеченный мясной пирог киббех. Национальное сирийское блюдо.

Sarka BabickaСегодня я немного нарушу традиции рубрики «Здоровое Питание» для портала hipstamama.ru и опубликую для вас переведенный и адаптированный рецепт с чудесного кулинарного блога http://food52.com/ под названием Baked Kebbeh Pie. Это национальное сирийское блюдо «Запеченный мясной пирог киббех», которое традиционно готовится из булгура, мяса ягнятины или говядины, лука и специй.

Итак, поехали!

Read More

Киноа! Как в кино!

SweetPotatoandBlackBeanQuinoaBowls2В последнее время дома наблюдается «ой, ну все как-то надоело!». Ты им то пироги, то мясо, то рыбу, то колобка на вертеле — все не то! «Оооок!» — говоря я! И готовлю киноа «без никто». Точнее с кучей мелких, приятных ингредиентов, моментов и штрихов. Таких, которые, как вышивка на свадебном платье, превращают простое блюдо в изысканное!

А чтобы предоставить свободу выбора и в два раза вкуснее сделать ваш день, мы сегодня разберем аж два блюда с киноа! Горячее и острое и холодное и сладко-нежное.

Read More

Куриный суп-лапша

chicken soup 2Не знаю, как вы, а я очень люблю куриный суп. Самый обычный — лапша, курица, грибы. И его такие же «простые» вариации можно встретить повсеместно: и в Тайланде, и в Сингапуре, и в Чехии, и в Австрии, и у любимой бабушки на кухне.

Так что сегодня готовим самый вкусный и уютный в мире — «Куриный суп-лапша«. А чтобы вы не заскучали (а то меня периодически просят писать о более интересных блюдах) я расскажу несколько хитростей, которые сделают ваш суп намного более пикантным!

Read More

Печень с грибами в кефире

swiss-steak-testosterone-recipesСегодня вам расскажу об очередном  блюде из категории быстро, вкусно и полезно.  «Печень с грибами в кефире«.

Вообще, печень — крайне полезный продукт, она содержит вещества, способствующие повышению гемоглобина, улучшающие показатели свертываемости крови, и при этом не очень калорийна. Однако, многие не знают, как ее приготовить вкусно. Сейчас все расскажу. Рецепт простейший!

Read More

Chia seed jelly! Джем из семян чиа!

Chia seed jelly 3Вот так сидела я дома в начале октября, а за окном — снег, ноги — в носках, носки — в кресле, на кресле — плед, в руках — чашка с имбирным чаем, а рядом — вазочка с вареньем. И батон! Вру. Батона не было. А варенье было! Но не простое, а ЗОЖное очень.

Большинство фитнес-упоротых ЗОЖников на «вазочке с вареньем» сморщат носы,  знаем мы, мол, что на стакан ягод — стакан сахара! Потом варить тридцать три часа, никаких витаминов не останется! А я для Hipstamama подготовила простейший рецепт! И это прям «варенье», точнее, джем! А еще точнее — «Ягодный джем из семян чиа«, и без варки!

Read More

Loading...
X